Neuigkeiten
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Online-Artikel:
Die Meise und der Drohn
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- Geschrieben von honigvogel
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Met Frühjahr 2016
Bilder erzählen mehr, als lockere Worte. In diesem Blog finden Sie Bilder zur Weinbereitung
vom Februar 2016. Im Januar/Februar 2017 wird
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- Geschrieben von honigvogel
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Abschäumen für Eilige
Frisch geschleuderter bzw. geernteter Honig enthält fast immer Luftbläschen. Mal mehr mal weniger. Im Laufe der Klärung steigen diese Luftbläschen nach oben und ergeben eine dünne weiße, leicht schaumige Schicht. Diese Schicht wird durch das sog. Abschäumen entfernt. Eine Lösung ist die Verwendung eines Küchenspachtels, mit dem die Oberfläche abgetragen werden kann.
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- Geschrieben von Super User
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